Buriti
Mauritia flexuosa
Es una palmera salvaje originaria del centro y norte de Sudamérica que debe su nombre al conde Juan Mauricio de Nassau (1604–1679), gobernador de la Compañía Neerlandesa de las Indias Occidentales en Brasil y Flexuosa, que significa curvado en latín.
Resulta muy apreciada por la población nativa porque les procura deliciosos y nutritivos frutos ricos en proteínas, grasa, vitaminas y carbohidratos.
Puede comerse tal cual, en zumos y bebidas y también puede extraerse un apreciado aceite de color anaranjado, tradicionalmente utilizado para nutrir y suavizar piel y cabello y minimizar los efecto nocivos del sol.
La recolección de los frutos del buriti, también conocido como “moriche”, es una actividad económica productiva y sostenible de comunidades rurales e indígenas.

Leave a Reply